Gefüllte Zucchinis

Gefüllte Zucchinis

Beim LIDL gab es für 99 Cent 1kg Zucchinis, heute machen wir gefüllte Zucchinis.

mit Reis, Zwiebeln, Dill, Petersilie und Minze als Füllung

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das ausgehöhlte vom Zucchini kann teilweise auch mit in die Füllmasse gegeben werden.

Kleingehackte Zwiebeln kurz anbraten, den Reis kochen und alles vermengen.

Nach dem Braten mit Eischnee und Zitrone übergiessen.

Immer wieder lecker.


Minze aus dem Garten (in griechischer Sonne getrocknet)

 



 

Re: Gefüllte Zucchinis

Aus dem rausegekratzten Zeug kann man prima Zuchini-Puffer (wie Reibekuchen) machen.
Rezept gebbet bei meiner besseren Hälfte. 

Re: Gefüllte Zucchinis

Macht sie mit dem Rest auch, ist lecker!

Sie ist gerade dabei

Wir schmeissen nichts weg, wir müssen sparen


Der angerührte Teig für die Puffer
 

Re: Gefüllte Zucchinis

Die Puffer

 

Re: Gefüllte Zucchinis

Wir wissen nicht was ihre Griechin kocht......unsere machen Zuccini-Puffer.

       ECHT LECKER 
       Wir sind stolz auf euch....Mädels 

Re: Gefüllte Zucchinis

Gefüllte Zucchinis sind auch fertig.



 

Re: Gefüllte Zucchinis

so einfach und soooo lecker ohne viel "Geschnörkel"....gute griechische, ländliche Küche

Kali orexi

LG Claire
heureka - ich hab`s (vergessen)

Re: Gefüllte Zucchinis

Genau, man nehme eine Griechin vom Land (Dorf), die noch bei der Oma und Mama gelernt hat, stelle sie in die Küche und gehe ins Kafenion, diskutiere dort, bis die Lippen brennen und wenn du nach Hause kommst, ist das Essen fertig und ein kühles Bier steht bereit.

Re: Gefüllte Zucchinis

....und so hätte es immer weitergehen können....

LG Claire
heureka - ich hab`s (vergessen)

Re: Gefüllte Zucchinis

Das ist auch meine Art griechisch zu kochen:

"Griechisch kochen mit Tenedos", erschienen im Faule Säcke Verlag, Schnarchhausen