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Re: ...........................

von Tolo am 04.10.2010 12:55

Hallo Kaputtschino,

ich habe auch etwas für eine Lake. Werde es versuchen und berichten. Aber erst nächstes Jahr. Fahren bald nach D.

Gruß Tolo

Re: ...........................

von Kaputtschino am 04.10.2010 13:06

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Re: ...........................

von Mietzekatze am 04.10.2010 14:10

Bakaliaro wird geräuchert? Dachte das ist Stockfisch?

Mietze

Je höher desto plumps....

Re: ...........................

von Margarita am 04.10.2010 14:15

"""die einfachste Variante für eine Lake währ eine 7% Salzlösung in Wasser mit etwas Maggi """

Juppheidijuppheida

LG
Margarita

Ich hab die Haare schön, ich hab die Haare schön

Re: ...........................

von Kaputtschino am 04.10.2010 14:22

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Re: ...........................

von Mietzekatze am 04.10.2010 14:30

Aber Stockfisch ist doch ist durch Trocknung haltbar gemachter Fisch (Kabeljau) und nicht frisch!?

Jetzt bin ich völlig verwirrt....
Mietze

Je höher desto plumps....

Re: ...........................

von Juls am 04.10.2010 14:30

hallo ihr raeucherspezis.......

selbst habe ich noch nicht geraeuchert, aber die raeucherkuenste von TOLO genossen.......

LECKER, LECKER UND NOCHMAL LECKER

EIN WAHRER KOENNER......


lieben gruss

juls

Re: ...........................

von Tolo am 04.10.2010 14:30

Hallo Mietzekatze,

Klar wird der geräuchert. Eine Delikatesse.

Leider wird er immer seltener, und die Fische aus der Zucht schmecken nun mal anders. Vom Teller schaut Dich einer an.

Gruß Tolo

Re: ...........................

von Juls am 04.10.2010 14:35

hallo tolo

lecker, richtig zum reinbeissen.....

es lag schon wieder ein geruch in der luft.....

als ich aus dem krankenhaus kam, konnte ihn nur nicht orten

lieben gruss

juls

Re: ...........................

von Tolo am 04.10.2010 14:45

Hallo Juls,

leider ist das Bild schon älter. Das letzte Räuchern war mit Euch.

@Mietzekatze
Der Stockfisch ist ja nicht getrocknet zur Welt gekommen. Der war auch mal frisch.

Gruß Tolo